PERAN PRAKTIKUM PEMURNIAN MINYAK JELANTAH DALAM PEMBELAJARAN BERBASIS PENDEKATAN SAINTIFIK

HRA Mulyani, Agus Sujarwanta (2017) Peran Praktikum Pemurnian Minyak Jelantah Dalam Pembelajaran Berbasis Pendekatan Saintifik

Fkip Um Metro


File Pdf Download


ABSTRACT

Minyak jelantah yang digunakan berulang kali dapat menyebabkan terjadinya proses hidrolisis dan oksidasi menghasilkan asam lemak bebas sehingga dapat menurunkan kualitas minyak dan berbahaya bagi kesehatan. Akan tetapi pembuangan minyak jelantah juga dapat mengganggu lingkungan karena sifatnya yang sukar larut dalam air.Oleh karena itu, untuk dapat dimanfaatkan kembali maka minyak jelantah harus dimurnikan terlebih dahulu sehingga kualitas minyak meningkat.Percobaan pemurnian minyak jelantah dengan menggunakan beberapa adsorben yang mengandung selulosa akan diperoleh data perbedaan hasil berkenaan dengan karakterisasi fisika-kimia. Penggunaan media adsorpsi ini juga merupakan salah satu solusi untuk mengurangi limbah padat perkotaan.Kegiatan pemurnian minyak jelantah ini bisa dijadikan praktikum yang berbasis proyek.praktikum pemurnian minyak jelantah memiliki peran penting dalam pembelajaran scientific approach. Selain itu praktikum pemurnian minyak jelantah bisa dijadikan perangkat pembelajaran yang berupa desain pembelajaran inovatif, yaitu proyek desain pembelajaran Project based Learning yang merupakan salah satu model pembelajaran pada scientific approach.

Kata Kunci: minyak jelantah, pembelajaran berbasis praktikum, scientific approach